枸杞是宁夏五宝之一，而中宁县是我国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。

　　中宁地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长。早在明朝，这里的枸杞就被列为贡品。虽然中宁枸杞被各地引进种植，但是其它各地所产枸杞，无论是营养还是外观上，均与中宁枸杞有所区别。

　　中宁枸杞呈椭圆型，颜色为红色或紫红色，果脐有明显的白色。打开包装后会有一股特别的香味，放入清水中短时间内不会下沉。中宁枸杞的价格在每斤50元左右，品质不同价格也会有所差别。

　　除了众人熟知的宁夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品质被人们所青睐。青海枸杞又被称作柴杞，主要出产于柴达木盆地。

　　枸杞产地

　　柴达木盆地属于高原大陆性气候，平均光照时间长达10小时，昼夜温差大。同时，这里海拔较高，空气湿度低，所产的枸杞天然无污染，而且黄酮含量比其它地区要高，很适合做成干果或者加工成浓缩汁。

　　北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：枸杞，陕西极边生者甘美异于他处者。他指的极边就是现在的宁夏中宁、中卫县一带。据清朝宁夏《中卫县志》中有枸杞，宁安一带家种杞园，各省入药枸杞皆宁产也的记载，距现在已经240余年了。因为宁夏中宁一带是宁夏最早种植枸杞的地区，拥有丰富的种植经验（在宁夏中宁一带，广为流传着一亩茨十亩田的说法，而且在以前生产力生产工具落后的时代，茨农都有一条不成文的约定，即修剪枸杞树一类的工作年轻人不得参与，只有那些经验丰富的老茨农才有资格进行修剪）再加上枸杞天生喜盐碱，耐干旱宁夏中宁一带的土壤、气候和流经中宁境内的黄河无疑成为了枸杞生长的天堂，故宁夏中宁无论在育种、栽培、产量还是枸杞品质上都远远领先于全国其它地方在国际上也有着极高的声誉，中宁枸杞也就理所应当地成为了宁夏枸杞的代表。1995年中宁县被国务院命名为中国枸杞之乡，1999年中宁枸杞在99`昆明世界园艺博览会获金奖。