主料：槐花200克、豆腐(北)250克

　　调料：姜5克、大葱5克、味精1克、盐2克、醋10克、胡椒粉1克、香油                               
槐花豆腐汤详细制作步骤

　　1.将槐花洗净沥干水；

　　2.把豆腐切成1.5厘米见方的片；

　　3.鲜姜，葱分别切成细末；

　　4.洗净炒勺熟热，下香油烧至五成热；

　　5.投入葱姜末炒几下，加入清汤、精盐、胡椒粉、豆腐片，汤沸后去浮沫；

　　6.锅内倒入槐花，再加味精、醋，盛入汤碗内即可。