原料：

　　山药粉150克，面粉300克，鸡蛋1只，豆粉20克，调料适量。

　　制法：

　　将山药、面粉、豆粉、鸡蛋及清水、食盐适量放入盆内，揉成面团，制成面条。锅内放清水适量，武火煮沸后放面条、猪油、葱、姜，煮熟后再放味精适量服食。

　　餐桌上的防病好搭档

　　功效：

　　健脾补肺，固肾益精。

　　适应症：

　　适用于老年高脂血症脾虚者。

　　注意：

　　此肴为1日量，分3次服食。