西洋参泡水喝每日用量五克足矣，切勿乱自服用。而且在食用了西洋参后，不宜再吃白萝卜，藜芦等食物，易引起腹泻、口干等不适症状。而且寒凉体质的人宜少食。

　　另外，西洋参有补气养阴、清火生津的功效。主要用于气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。如果是虚寒的病从则不适合，中医治疗是针对人体的偏盛偏衰进行的，如果不进行辩证就使用的话，不仅治疗不了病还会致病。西洋参同样有它的偏性，因此，不能长期的泡水喝。