食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。提供——糖尿病患者的饮食治疗原则,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。

　　每个糖尿病患者都应该根据自己的病情、年龄、工作性质、活动强度以及饮食习惯制定自己的食谱,并应注意以下几点:

　　1、为了减轻胰岛β细胞的负担,尤其是肥胖患者,要控制一日的总热量,使体重保持在正常标准范围内,进而改善组织细胞对胰岛素的敏感性。

　　2、确定饮食中三大营养素的比例及数量,使饮食中的主、副食数量基本固定,但必须使患者尽可能吃饱,这样才能使患者能有正常的体力活动和工作能力。

　　3、制定食谱,使食物多样化。避免各种含糖的食物,少吃含脂肪及胆固醇多的食物。可在医生指导下进食少量水果。

　　4、饮食一定要定时定量,不要随意增减。

　　5、选用任何新品种食物时,要先了解其主要营养成分,经医生同意后可适量替换别的食物。

　　6、患有其它疾病不能正常进食时,要及时找医生调整原用药物的剂量及饮食内容,以防发生低血溏。

　　7、饮食中注意选择含纤维素多,胆固醇少的食品,以免血脂过高,引起动脉硬化。

　　8、外出吃饭或参加宴会时也要按平时定量选择,不得暴饮暴食,以免加重病情。

　　糖尿病的危险因素究竟是什么?

　　糖尿病是一种常见病症,许多人认为导致糖尿病的原因是摄入过量的糖,但是美国医学科学家最新研究发现,诱发糖尿病进一步恶化的最危险因素不是糖而是脂肪,负责该研究的杜克大学精神病学教授理查德·瑟威特说:“我们用人工培育并使之患有Ⅱ型糖尿病的老鼠甚至痊愈。”

　　瑟威特教授说,医生或病人把糖看作是糖尿病的主要病因是错误的,试图用低糖饮食的方法来控制糖果尿病纯粹是浪费时间,然而,如果糖果尿病患者坚持接受低脂饮食,将脂肪的摄取量减少到较低水平,比如把摄取脂肪提供的热量从40%减少到10%,糖尿病则会得到较好的控制。

　　在美国微软公司,有较多人患有Ⅱ型糖尿病,这些人大都从脂肪中获得30%以上的热量。事实上,大多数西方人都喜欢摄影取高脂肪食物,这也是西方人为什么多患糖尿病的主要原因。

　　因此预防糖尿病的关键不在于摄入糖的多少,而是应该尽量避免吃大量的脂肪。

　　糖尿病患者的饮食治疗原则为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。