莲子绿樱银耳汤原料

　　绿樱桃、银耳各50克;莲子100克;绿樱桃粒少许;白糖;水。

　　制作

　　1.将莲子用开水烫一下,去掉外皮及绿芯,再用凉水浸泡,放锅内蒸至酥烂。

　　2.银耳用温水泡发,去除根蒂,洗净,加水上火加糖煮开,再改用小火炖烂。

　　3.将银耳和莲子同煮5分钟,晾凉冰镇后加上绿樱桃粒食用。

　　蓮子百果汤

　　材料 干莲子1/2斤;红枣约15粒(以刀子划二刀);冰糖100公克;水适量。

　　作法

　　1.红枣、莲子洗净,用牙签挑出苦莲心子。

　　2.快锅放入水约半锅,以中火烹调,加入冰糖拌匀。红枣、莲子放入快锅内,盖上快锅锅盖,改中大火煮至发出唧唧声后改成小火,计时约6分钟后熄火,开盖即可食用。