孕妇的饮食应多样化，应有充足的热量、蛋白质、矿物质、各种维生素和微量元素。

怀孕初期，即头3个月，胎儿的主要器官已分化而成，但生长速度较慢，孕妇每天只需要增加209干焦（50千卡）的热量就可以了。这—时期，孕妇由于受内分泌和精神因素的影响，往往有恶心、呕吐、厌食、偏食等现象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物为主．不要吃油腻的东西，最好少食多餐，主食以面食、米饭为主，佐以健脾胃的副食，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂等。

怀孕中期，即4～7个月。胎儿需要大量的蛋白质构成自己的肌肉筋骨，而母亲也需要蛋白质供给子宫胎盘和乳房发育；胎儿的骨骼、大脑发育需要大量的钙、磷，一定量的碘、锌和各种维生素。孕妇应以补气养血为主。主食除米、面外，还可吃些小米饭、大麦饭。益气的副食如土豆、山药、豆制品等，菠菜、黄花菜等含铁量较高，可适当吃一些。另可在医生指导下加服钙片等。

怀孕后期，也即临产前的2个月。这一时期胎儿的体重增加很快，如果营养跟不上，孕妇往往会出现贫血、水肿、高血压等并发症。这一时期孕妇需要补气、养血、滋阴。可吃一些银耳等滋阴食物。若发生水肿、高血压，可吃些红豆粥、冬瓜汤等少盐、利尿的食物；若血色素低，多吃些红豆、油菜、菠菜等含铁量高的食物。还应多吃大豆、海带等富含钙的食物以及粗纤维蔬菜、水果等。

孕期增加营养，除增加热量和蛋白质的摄入外，还要注意矿物盐及维生素的摄入。

1.孕妇体内缺乏叶酸和维生素，胎儿发生神经管畸形的危险就会增加。因此，孕妇应多吃蔬菜、水果，并适当地补充叶酸和多种维生素。

2.妊娠6个月以后，孕妇普遍出现低钙症状。这是因为除母体需一定量的钙以维持正常生命活动外，胎儿的形成（骨骼、牙齿等）更需要大量的钙。

　　3，铁性贫血比较普遍，因此孕期补铁也很重要。孕期应每月查一次血红蛋白，补充铁剂及维生素C，并增加蛋白质摄入。

4.孕期应限制动物性脂肪的摄入，补充蛋白质食物及钙、铁和维生素B₂较丰富的食物，可减少妊娠高血压综合征的发生。

大脑是智力发育的基础，胎儿的大脑发育最容易受到母体营养的影响，如果母体营养不足，胎儿的脑细胞增值数目就会低于正常水平，头围也较小，出生后表现为智力发育迟缓和脑功能异常。因此孕妇应保证充足的营养，但并不是说吃得越多越好，而是—方面要加强营养，另一方面还要注意营养平衡。科学而合理的营养，个仅可以促进孕妇的健康，而且有助于胎儿的身心发育。