主料：稻米 150克

　　辅料：菠菜 100克 洋葱（白皮） 50克 西芹 50克 番茄 50克 薄荷 10克 鸡蛋 50克

　　调料：盐 3克 胡椒粉 1克 植物油 10克

　　西式菠菜饭详细制作步骤

　　1.将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；2.鸡蛋切两半，柠檬切块；

　　3.勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；

　　4.下入洗好的大米翻炒；

　　5.加入番茄，用小火焖煮沸；

　　6.待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒；7.至汤汁全部被吸收，出锅装盘；

　　8.放上熟鸡蛋和柠檬块即成。