主料： 冬瓜 500克

　　辅料： 青蒜 15克

　　调料： 大蒜（白皮） 10克 植物油 25克 盐 5克 蘑菇精 2克 白油冬瓜的做法

　　1.把冬瓜洗净去皮去瓤，切成细条；

　　2.大蒜切成蒜粒；

　　3.坐锅放油，温油时加蒜粒炝锅；

　　4.再放入切好的冬瓜细条；

　　5.继续翻炒，待炒至快熟时；

　　6.放入大蒜、盐、蘑菇精，炒匀起锅。