西班牙番茄冷汤的功效与作用:

　　减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食

　　西班牙番茄冷汤的食材和调料:

　　番茄3个洋葱半个蒜头1-2瓣全麦面包1-2片柠檬半个矿泉水半杯盐适量胡椒粉适量橄榄油30克

　　教您西班牙番茄冷汤的家常做法,西班牙番茄冷汤怎么做好吃

　　1.番茄、洋葱、蒜头洗净,番茄去籽切块

　　2.搅拌成汤糊状,放入冰箱1-2小时以上

　　3.切好的材料放入盘中

　　4.洋葱、面包切块,蒜头切片

　　5.将4放入搅拌机,加入矿泉水及橄榄油

　　6.加盐、胡椒粉,挤入柠檬汁混合放置15分钟

　　7.食用时倒入盆里或杯中,放上蒜香面包丁和香草叶点缀即可

　　家常美食网小贴士

　　1、番茄冷汤最好选用肉厚籽少的优质成熟番茄,最好不要为了色泽,添加罐头番茄或者茄汁,这样会破坏新鲜番茄的香气;

　　2、洋葱采用白洋葱最佳,比较甜吃起来不会太辛辣;

　　3、不喜欢蒜味的,蒜头可以不放,还可以根据喜好,放入黄瓜、西芹等蔬菜。

　　4、面包可以用隔天的,较干的面包吸收番茄汁,打出来的汤更味美;

　　5、粉碎机在制作过程中需要反复多打几次,这样打出来的汤更细腻。