西红柿拌豆腐的做法简单是凉菜菜谱的常见菜,不一定要看西红柿拌豆腐视频才能学会,但怎么做西红柿拌豆腐最好吃。

　　菜系及功效:凉菜菜谱

　　西红柿拌豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐125克,西红柿1个。酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量。

　　教您西红柿拌豆腐怎么做,如何做西红柿拌豆腐才好吃

　　①将西红柿洗净去蒂,放入热水中烫后去皮,切开去子后切小块;豆腐洗净放入碗中略烫,捞出用干布吸干水,放入碗中压碎成糊,加调料调匀。

　　②将小块的西红柿放在盘中,浇上调好的豆腐糊即可。

　　Tips:

　　①如果没有高汤可以用水代替。

　　②可用这种豆腐糊制作其他菜品,或单独成菜,用西红柿等蔬菜围边。