主料： 面包糠100g 茄子400g 鸡蛋 1个

　　辅料： 盐3g 食用油100ml 吉士粉5g 香酥茄条做法

　　1.把茄子切成条

　　2.把茄子在热水里焯一下

　　3.把鸡蛋、吉士粉、盐拌成糊

　　4.把茄条放入，让茄条都粘上面糊

　　5.然后把粘了面糊的茄条放进有面包糠的碗里粘上面包糠

　　6.起油锅，把茄条放入炸熟即可