原料：

　　黄豆芽，毛豆腐，味精，葱，姜，蒜，柿子椒，调和油，精盐，胡椒粉

　　做法：

　　1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用；

　　2.将豆腐切成小块的片，洗好豆芽；

　　3.锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色；

　　4.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香；

　　5.倒入黄豆芽炒一炒；

　　6.炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了；

　　7.最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。