原料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，盐，姜片，清水。

　　做法：

　　1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用；

　　2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；

　　3.然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀；

　　4.加入适量的水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟；

　　5.再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。