原料：马铃薯，洋葱，大蒜，芝士，黑胡椒酱，意大利香料

　　做法：

　　1.将马铃薯洗净,芝士削成长丝备用。大蒜剁碎,洋葱切碎备用；

　　2.取一深锅注满水,放入马铃薯连皮,用冷水开始煮；

　　3.煮约15分钟至内部熟透,但还未软烂；

　　4.炒锅内烧热少许油,放入大蒜蓉,洋葱碎先炒出香味；

　　5.加入黑胡椒酱，再翻炒均匀即为内馅材料；

　　6.将放凉的马铃薯从中间切开,但不要切断,在底部包上一半的锡纸托住；

　　7.将马苏里拉芝士和少许意大利香料,再填入马铃薯内部；

　　8.烤箱200度预热,放入烤箱中层烤15分钟左右；

　　9.至表面的芝士变的带有微焦色即可取出；

　　10.取出后在表面淋少许蕃茄或甜辣酱。