西芹炒豆皮的做法简单是豆皮做法大全的常见菜,不一定要看西芹炒豆皮视频才能学会,但怎么做西芹炒豆皮最好吃。

　　材料:

　　西洋芹200公克,豆皮100公克,红甜椒30公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,香菇精1/4小匙,胡椒粉少许,香油少许

　　做法:

　　1.西洋芹去根部和叶片,洗净切段再切条状;红甜椒去籽洗净切条状;豆皮洗净切条,备用。

　　2.将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫,捞出泡入冷水中冷却后,沥干水份备用。

　　3.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,加入作法1的豆皮拌炒,再加入作法2的西洋芹条、红甜椒条、所有调味料以及少许冷开水(份量外)拌炒均匀至入味即可。