土豆咸酥脆饼做法简单是土豆做法大全的常见菜,不一定要看土豆咸酥脆饼视频才能学会,但怎么做土豆咸酥脆饼最好吃。

　　土豆咸酥脆饼的食材和调料:

　　土豆泥200g 淀粉60g 色拉油30g 黑胡椒粉1/3茶匙 盐1/4茶匙(可依自己的喜好调整)

　　如何做土豆咸酥脆饼才好吃

　　一、将所有材料准备好

　　二、适量土豆削皮后切成小块,加入适量水煮10分钟至软

　　三、将煮软的土豆块沥干水分,用叉子压成泥,稍微晾凉,取200g备用

　　四、将其它材料、调料与200g土豆混合,用手慢慢揉成均匀的团状

　　五、桌上铺一张保鲜膜,放上肉好的土豆团,再盖上一张保鲜膜

　　六、用手稍微压扁,再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮

　　七、用钢尺和切面刀将面皮分成整齐的片状

　　八、一片片轻轻的拿起,整齐的放在不沾烤布(纸)上

　　九、放入预热至170℃的烤箱中,烘烤15-18分钟,再将温度调整为150℃,烘烤5分钟,然后关火,用余温闷至冷却

　　十、将晾凉的土豆脆饼装入密封罐中保持干燥,放入冰箱储存

　　小贴士:

　　一、每盘饼干的大小与薄厚尽量保持一致,才不会出现烤不均匀的情况。烤温和时间要根据饼干的厚度适当调整,不要烤焦,如果饼干没有烤脆可以适当延长烘焙时间。

　　二、一次不要做得太多,两天吃完口感才新鲜。