芋头粿的做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看芋头粿视频才能学会,但怎么做芋头粿最好吃,跟着光明素食网来做这道芋头粿吧。

　　材料:

　　在来米粉300公克,芋头600公克,香菇6朵,水1200cc,酱油2大匙,盐1大匙,糖1小匙,白胡椒粉1/2大匙

　　做法:

　　1.将芋头洗净,去皮后切大丁,放入蒸锅中蒸20分钟;香菇洗净后泡软,切丝备用。

　　2.在来米粉放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用。

　　3.热锅倒入3大匙油,烧热后先放入香菇以中火炒香,加入800cc水以中火煮至滚,再加入芋头与调味料以小火继续焖煮2分钟。

　　4.将作法2分次倒入作法3锅中,以小火拌搅至成煳状,盛入舖上玻璃纸的模型中,装至约八分满,抹平后放入蒸锅中以大火蒸40分钟即成。