食材和调料:

　　魔芋 黄瓜 芝麻酱 盐 醋 蒜末 蘑菇精 香油 辣椒油

　　做法：

　　一、首先将买来袋装的魔芋倒入沸水中煮5分钟,用沸水煮过可去除所含的石灰粉与涩味,吃起来口感较佳,炖煮时也较容易入味

　　二、然后将自己喜欢的蔬菜切丝

　　三、用凉开水将芝麻酱调至微稠,里面加少许盐

　　四、然后撒在魔芋凉菜上

　　五、加上醋、蒜末、蘑菇精、香油、辣椒油拌匀即可