主料： 黄豆芽100g  金针菇150g  大蒜30g

　　辅料： 食油1勺 剁椒1勺

　　做法：

　　1.大蒜洗净切段；黄豆芽洗净；金针菇切去根部，洗净备用。另起一锅，将豆芽干煸至疲软备用。

　　2.金针菇入开水中焯一会，捞起，过凉水，沥干水分。

　　3.锅中油热，下大蒜。

　　4.倒入豆芽，翻炒均匀。

　　5.加入剁椒，炒匀；调好味。

　　6.倒入金针菇，快速炒匀即可盛起装盘。