食材和调料:

　　芋丝 黄瓜 生抽 蒜 香油 白醋 老干妈辣酱

　　做法：

　　一、芋丝从盒中取出,用清水冲洗几遍;黄瓜洗净切圆片;蒜剁沫

　　二、芋丝放入滚水中氽烫2分钟,捞起过凉,沥干水份

　　三、炒锅置火上,倒油烧至八成热,小火爆香蒜沫,关火

　　四、盛出装碗,加入香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀,即成酱汁

　　五、取一盘,黄瓜片摆环形,上面摆入芋丝,浇上酱汁,即可上桌