材料:

　　主料:土豆粉、胡萝卜、青椒

　　辅料:盐、香油、小苏打、蘑菇精、食用油

　　做法：

　　1. 将土豆粉放入器皿中加入开水、适量小苏打和成面团,揉成小剂搓成猫耳朵,胡萝卜、青椒洗净切成条;

　　2. 坐锅点火放入水,水开后放入猫耳朵焯一下捞出沥干水分待用;

　　3. 坐锅点火倒油,油热放入胡萝卜、青椒、盐煸炒,倒入猫耳朵、蘑菇精翻炒,出锅前淋入香油即可。