食材和调料:

　　黄瓜1根,胡萝卜1/2根,西芹100g,青笋100g,干辣椒1茶匙(5g),花椒1茶匙(5g),油2汤匙(30ml),蜂蜜50ml,白醋4汤匙(60ml),盐1茶匙(5g)

　　做法:

　　将胡萝卜和青笋的外皮削干净,西芹刮去外侧的老筋,同黄瓜一起切成8cm长、1cm粗的小方条。

　　在各种蔬菜条中调入盐、蜂蜜和白醋搅拌均匀,再放入保鲜盒中冰箱冷藏密封腌制一整天,随后将汤汁沥干,把腌好的蔬菜条摆入盘中。

　　将干辣椒用剪刀剪成斜段,并去除辣椒籽,再同花椒一起放入小碗中待用。

　　把油倒入锅中大火烧热(约1分钟),然后倒入小碗中,用热油的余温将花椒和干辣椒炸香。

　　最后将花椒辣椒油淋入盘中的蔬菜条上即可。