食材和调料:

　　黑木耳两大朵(先用水泡发) 鸡蛋2个 青瓜半条 红尖椒1个 胡萝卜一小段 姜少许 蒜少许 葱少许 生抽少许

　　做法:

　　一、.黑木耳切丝,青瓜胡萝卜切片,红尖椒斜切成圈、姜切成丝、大蒜切碎

　　二、.热锅放油,先打入鸡蛋煎熟后放入胡萝卜、红尖椒、黑木耳、姜蒜大火翻炒片刻,然后再放入青瓜快速地翻炒一至两分钟后放入盐、生抽、葱花炒匀即可