香炸冬瓜金片的做法
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原料:
冬瓜,面包屑,精盐,味精,绍酒,鸡蛋,淀粉,花椒盐,葱末,姜末, 色拉油,芝麻油。
做法：
冬瓜去皮切成大片,用姜末、葱末等调料拌匀入味,粘 上鸡蛋淀粉糊,再粘上面屑,入油锅炸成金黄色,撒上花椒盐,淋上芝麻油,装盘。
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