花椒素千张的做法
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食材和调料:1
豆皮 红卤汤
食材和调料:2(红卤汤)
红曲 冰糖 盐 料酒 味精 胡椒粉 酱油 大料 花椒 桂皮 草果 砂仁 丁香
做法：
一、将豆皮卷成鹃儿,一定要紧,用小线儿将两头和中间固定
二、老卤汤烧开后将豆皮卷儿下入锅内,小火卤至入味后取出放凉,食用时改刀切片即可
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