主料:胡萝卜100克,白萝卜100克,草菇100克

　　调料:淀粉(蚕豆)10克,盐3克,味精2克,香油2克

　　做法：

　　1. 把甘笋、白萝卜洗净,去皮切成圆球状,煮熟,捞起;

　　2. 草菇洗净,水备用;

　　3. 将甘笋、白萝卜放入锅中,加水略煮;

　　4. 将熟时放下草菇,并以调稀之豆粉水勾成薄芡;

　　5. 再下盐、味精调味,淋下几滴麻油即成。