西瓜属于红色果蔬，含有的植物生物素具有促进人体巨噬细胞活力的功能。而巨噬细胞在抵抗微生物侵袭方面扮演着重要的角色。经常食用西瓜在增强机体免疫力方面可助一臂之力。其含有的β-胡萝卜素和维生素A，对于修复上皮组织和呼吸道黏膜都是必不可少的。对于身体虚弱，易患感冒的人来说，常食可以增强人体抗御感冒的能力。

　　治感冒两方

　　配方：西瓜汁100毫升，芦根30克。

　　制法：将芦根加适量水煎，再兑西瓜汁服用。

　　服法：每日1～2次。

　　配方：西瓜皮100克，白茅根30克，生姜3片。

　　制法：将西瓜皮、白茅根、生姜加适量的水煎汤，饮汤即可。

　　服法：每日2次。