烩水果的配料:

　　鸭梨500克,香蕉苹果500克,小红橘子250克,砂糖300克,香桃25克。

　　做法：

　　1. 将苹果,梨去皮,去核,洗净,切成2厘米大的斜角块或方块,橘子去皮,摘尽白膜,洗净。

　　2. 往钢精锅注入水约1000克,上火烧开,下入梨块煮10分钟,下入苹果,砂糖,香桃再煮约10分钟,下入橘子,见开取下,将香桃拣去,用凉水拔凉,然后倒入瓦缸,入冰箱冰凉。

　　3. 上台时用玻璃碗装。