主料：高筋面粉200克

　　辅料：低筋面粉20克 细砂糖25克 盐1/4小勺 酵母3克 奶粉15克 全蛋25克 水115克 无盐奶油15克

　　红豆、芋头小花包详细制作步骤

　　1   将材料1全部混合，搅拌均匀后摔打至面团光滑（有面筋形成）。

　　2  将奶油（室温软化）加入面团中，继续摔打至完成阶段（可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可

　　3  放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵，约60分钟。（两倍大即可）。

　　4   分割8等份，滚圆后直接包入陷，等距放入烤盘中，盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　5   将松弛好的面团，轻轻滴压成圆饼状，在面团的边缘剪出八个1厘米的开口，继续发酵10分钟。

　　6  在发酵好的面团上刷上蛋液后，用擀面杖沾的一端沾水，在沾上芝麻，压在面团表面上即可。

　　7  放入以预热的烤箱中，用上火190度。下火160度（或175度烤15分钟即可）。