民间许多老人都知道,当腹泻拉肚子久了,可以用芡实煮粥辅助治疗。芡实是广受人么喜爱的补品,也是治病的良药。芡实营养成分主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、尼古酸、抗坏血酸等。中医认为芡实益肾固精,补脾止泻,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛震惊作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多,腰膝痹痛等。民间称它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品,尤其是夏秋之际进补的首选.

　　贫血芡实60g 、红枣10g、花生30g、煮熟后加入适量红糖食用,每日一次

　　美容润肤莲子30g、芡实30g、薏米仁50g、桂圆肉10g、蜂蜜适量,小火煎煮约1小时,熟后食用,每日1次。

　　慢性泄泻芡实、莲肉、淮山肉、白扁豆等分,研磨成细粉,每次30~60g,加白糖蒸熟当点心吃。

　　遗精芡实、金樱子各等份,水泛为丸,每次服9g,每天两次。

　　小儿消化不良芡实500g、山药500g、糯米粉500g、白糖500g。先把芡实、山药一同晒干后,碾为细粉,与糯米粉及白糖一并搅合均匀。勇士取混合粉适量,加水烧熟后食用。

　　遗尿生芡实50g、金樱肉20g、糯米100g、加水慢火熬粥食用。

　　禁忌与误区

　　芡实虽营养成分丰富,但也不食所有人群均适合使用芡实。芡实性涩,有较强的收涩作用,能使便秘患者排便更加困难,尿赤患者小便淋漓不尽,妇女产后恶露排出不畅,故而便秘,尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。此外,芡实虽有营养,但婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟。灾食用芡实时,尚需注意按照正确的方法使用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。