主料：水面筋，辣椒，玉兰片

　　调料：花生油，盐，料酒，酱油，白砂糖，醋，味精，淀粉，辣椒酱

　　做法：

　　1.面筋切丝放入盘内，红辣椒、玉兰片分别洗净切丝；

　　2.炒勺置旺火上，注油烧至七成热时，下水面筋丝；

　　3.煸炒片刻，放入辣椒丝、玉兰片丝，煽炒几下；

　　4.最后加入所有调味料炒匀即可。