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赤小豆不是红豆

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赤小豆不是红豆

  赤小豆不是红豆。赤小豆个头较小,呈细长形,稍扁,有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。有一副中药叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

  红豆个头则稍大,呈圆柱状,表面为暗棕红色,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。而且赤小豆吃着比较硬,即便泡过之后再煮,也煮不烂,而红豆煮完后就会变软。

  赤小豆是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功能。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

  将红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品。红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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