原料：

　　豆腐，洋葱，水发木耳，油，盐，辣椒，糖，生抽，味精

　　做法：

　　1.豆腐切成片，撒上盐，稍微腌制一下；

　　2.洋葱洗净切块，水发木耳撕成小朵；

　　3.煎锅烧热，注入油，下入豆腐片；

　　4.小火煎制豆腐两面金黄，然后推向锅的一边；

　　5.在锅的另一边下入辣椒煸炒出红油；

　　6.然后加入洋葱和木耳煸炒均匀；

　　7.再加入生抽，糖，盐继续煸炒，倒入一勺清水；

　　8.大火烧开，转中火，烧至汤汁收干，加入味精调味即可。