原料：冻豆腐，西兰花，胡萝卜，油，盐，香油。

　　做法：

　　1.冻豆腐切成小块，西兰花掰成小朵，用盐水浸泡洗净；

　　2.锅中倒水烧开，放入西兰花煮一分钟，捞出过凉水；

　　3.胡萝卜洗净切片，锅热倒油，先下胡萝卜炒一会；

　　4.再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，锅中倒水，煮下冻豆腐；

　　5.最后倒入西兰花炒熟，出锅前撒盐，点几滴香油即可。