桂花山楂酱做法

　　1.先用开水将山楂泡起来.等水凉了.从中间横向切开.这样比较容易去掉核.

　　2.用榨汁机把山楂打成泥.每次打.需要加半碗水.

　　3.将山楂糊倒入锅.依次加入柠檬汁.冰糖.果糖.蜂蜜.麦芽糖.糖桂花.每次融合后.才接着加下一个东西.

　　4.调到中小火煮.中间要不断搅拌.煮到浓稠时就行.就是划一下里面.1~2秒后痕迹才消失.这就是行了。

　　5.或者是取1~2滴果酱滴入冷水中.若果酱不散开且下沉.就可以装罐了太过浓稠的话.就不是酱了.就成糕了.

　　6.果酱快要好的时候.用开水把瓶子烫一下.然后擦拭干净.不能有一点水哦.不然果酱容易变质.    7.果酱一熬好.就立即装入罐中，最后再立即盖上盖子.

　　8.倒置10~15分钟.让果酱的余温杀死可能附留在盖子上的微生物.

　　9.冷却后.就放冰箱冷藏保存.可以随时想吃时就拿出来吃了。