茵陈多年生草本或半灌木状，生于山坡、路边。全国各地均有分布。主产于陕西、河北、山西等省。商品通称绵茵陈，陕西产者称西茵陈，质量最佳。茵陈营养成分极其丰富，菌陈含挥发油，油中成分有月桂烯、苎烯、桉油精、α-蒎烯、莰烯、α-姜黄烯、达瓦酮、茵陈炔酮、丁香酚、异丁香酚、萘、苯甲醛、龙脑等成分，另含滨蒿素、对羟基苯乙酮及绿原酸等，还含有茵陈色原酮、二甲氧基香豆素。茵陈具有清热利湿，退黄之功。

　　茵陈还有治疗黄疸、小便不利、湿疮瘙痒的作用。且据药理学研究发现茵陈还有利胆，保护肝功能解热，抗炎，降血脂，扩冠等作用，有显著的保肝作用，对甲乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆，促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

　　茵陈的食用方法：

　　原料：糯米粉，茵陈，白糖

　　做法：

　　1.茵陈清理洗净，然后放入开水锅中；

　　2.煮一下捞出控水，再打碎成细碎汁；

　　3.然后倒入一个碗中，放入白糖拌匀；

　　4.再放入糯米粉，和成糯米粉面团；

　　5.用手揉成糯米饼，放在油纸上待蒸；

　　6.蒸锅上火，水开放入揉好的茵陈饼即可。