前段时间，家乡的王伯伯打电话给我，说自己经常胃疼、烧心，吃饭不少，可整个人还是很瘦。我问他嘴苦不苦，他说经常感觉嘴里发苦，每天喝水很勤，就是不管用。我想他的大便也很干，一问果然如此。这是典型的胃热之症。

　　我对王伯伯说：老家的山沟沟里不是有蒲公英吗？您去摘些嫩头儿（嫩的茎叶），它就可以治胃热。您把它洗干净，根据自己喜好加点香油、味精、盐即可食用；也可以用开水汆一遍，然后加盐、香油等调料当拌菜吃；还可以用面粉裹一裹，做成蒸菜吃。同时，少吃辛辣刺激性、温热性食物，如葱、姜、蒜、香辛料，牛肉、羊肉，过不了几天，胃热就消了。

　　蒲公英中含有丰富的维生素A、C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善作用。中医讲，蒲公英可清热解毒、入肝入胃，对清胃热效果特别好。

　　哺乳期女性如果发生乳腺不通、不雅词不显示肿胀，及时用蒲公英30克煎水喝，连喝三天，可以免除打针、输液的痛苦。

　　清胃热，还可以试试黄豆大米糊。用豆浆机配备量杯取黄豆半杯、大米1杯，加水到豆浆机所示的刻度，用豆浆机打成米糊，即可食用。《饮膳正要》中记载，黄豆可以止痛逐水，除胃中热、下淤血，解诸药毒；大米可补中益气、长肌肉，香米尤胜。

　　上面两个方子不仅可以清理胃热，还有养胃的作用。