小米饭：小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。

　　大麦米粥：将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。

　　木耳粥：木耳浸泡，然后将粳米、大枣煮熟，再加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。

　　玉米渣粥：将薏米洗净淘干，玉米渣放入锅中加水，上火煮开，再加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。

　　双耳汤：将黑木耳、白木耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放入碗内；放入少量冰糖，加水适量。将碗置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透即成。