主料： 小芋头12 个

　　辅料： 剁椒2勺

　　调料： 盐适量

　　剁椒锅巴芋头的做法

　　1.先把芋头洗洗；

　　2.加适量盐，煮10-15分钟，至八分熟，筷子刚好能插穿过去。冷却，剥皮；

　　3.每个芋头剖成两半；

　　4.锅中放油，下芋头，中小火，两面煎几分钟，再加入剁椒；

　　5.中火翻炒几分钟，至芋头表层较干，出现锅巴状；

　　6.视情况加入适量的盐，起锅。