翻砂芋头做法简单是东北菜的常见菜,不一定要看翻砂芋头视频才能学会,但怎么做翻砂芋头最好吃,跟着光明素食网来做这道翻砂芋头吧。

　　翻砂芋头的食材和调料:

　　大芋头三分之一个　白砂糖4汤匙　水5汤匙左右　食用油适量

　　教您翻砂芋头的家常做法,如何做翻砂芋头才好吃

　　一、将芋头去皮,切成比小指略细的条状

　　二、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色

　　三、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。待芋头凉后就可以看到砂糖均匀地粘在芋头上,此时食用味道很美

　　家常美食小贴士:

　　切芋头时要戴上手套,否则手会很痒;

　　炸芋头时,可以再炸一些葱花和柠檬皮,与芋头一起翻炒后味道更美,层次更丰富。

　　做好的翻砂芋头,尽量一次吃完,所以,建议每次少做一些。