主料： 芋头500g

　　辅料： 葱

　　调料： 红腐乳汁(南乳汁)一大勺(约30ml) 玫瑰腐乳一块 老抽几滴

　　南乳芋头详细制作步骤

　　1.准备材料。

　　2.把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花。

　　3.锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄。

　　4.倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀。

　　5.滴入几滴老抽。

　　6.倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平。

　　7.盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂。

　　8.开盖收汁，撒上葱花出锅。