芋头椰汁西米露做法简单是健忘食谱做法大全的常见菜,不一定要看芋头椰汁西米露视频才能学会,但怎么做芋头椰汁西米露最好吃,跟着光明素食网来做这道芋头椰汁西米露吧。

　　芋头椰汁西米露的食材和调料:

　　芋头 西米 椰浆或椰汁 冰糖

　　如何做芋头椰汁西米露才好吃

　　一、 芋头切小块,上锅蒸熟

　　二、 西米提前一个小时浸泡,小锅热水煮沸,放西米,大火煮五分钟,不用完全变透明,剩下中间一小点即可

　　三、 倒掉多余的水,没过西米两公分即可,如果用椰浆,水可以多一点

　　四、 放入芋头、椰浆(或椰汁)、冰糖

　　五、 一边搅拌一边煮三分钟即可

　　小贴士:

　　1、芋头最好用广西荔浦芋,口感粉糯,而且颜色比较紫,北京买不到,只好用小芋头,就没那么好吃。

　　2、西米不用完全煮透,因为加芋头之后还要煮。

　　3、如果要放冰箱冷藏过夜的话,煮西米可以稀一点,因为浸泡之后西米还会膨胀。