食材和调料:

　　陈年辣白菜 面粉 鸡蛋

　　做法：

　　一、将辣白菜切成细丝放入容器中

　　二、在容器中放入适量的面粉、鸡蛋、辣白菜汤、调成糊状

　　三、平底锅加热后,舀入面糊摊成双面金黄的饼状即可

　　小贴士:

　　1、辣白菜使用陈年的做泡菜汤、泡菜饼味道最好,酸度&白菜的软度都刚刚好

　　2、如果没有泡菜汤的话,调面糊的时候适量的加入清水,如果有的话全部用泡菜汤来调面糊,味道更加浓郁。