主料： 香干200克

　　辅料： 青椒1个 红椒1个 生姜 大蒜 葱 生抽 醋 芝麻油 辣椒油（如怕辣不用也可）各少许

　　做法：

　　1.将香干切成小条；

　　2.黄瓜洗净也切成小条备用；

　　3.葱白切成丝；

　　4.在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白；

　　5.撒上少许盐、糖；

　　6.在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。