食材和调料:

　　香菇35公克,油45㏄,洋葱丁45公克,九层塔12公克,面煳350公克,五香粉5公克,酱油45㏄,油8公克,盐5公克,糖12公克

　　做法：

　　1.香菇洗净泡软,去蒂切丁备用。

　　2.锅中倒入油15㏄加热,以中火炒香香菇丁,加入洋葱丁、调味料炒透,熄火加入九层塔,再倒入面煳拌匀,即为五香鲜菇面煳备用。

　　3.平底锅倒入油30㏄均匀加热,倒入作法2的五香鲜菇面煳,以中火煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。