材料:

　　主料:猴头菇150克

　　辅料:香菇(鲜)10克,油菜10克

　　调料:盐2克,淀粉(豌豆)5克,江米酒3克,植物油15克

　　做法：

　　1.猴头菇洗净后切片。

　　2.香菇洗净后,以沸水略烫。

　　3.菜心剖成两半,以沸水略烫。

　　4.油锅烧热,放入猴头菇片、菜心、香菇同炒;再加入蔬菜汤、米酒、盐、将菇类烧入味后用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡即成。