宫爆豆腐干的做法简单是骨质疏松食谱的常见菜,不一定要看宫爆豆腐干视频才能学会,但怎么做宫爆豆腐干最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱

　　口味:香辣工艺:爆

　　宫爆豆腐干的制作材料:

　　主料:豆腐干300克

　　辅料:青蒜50克,花生仁(生)50克,辣椒(红,尖)20克,辣椒(红,尖,干)30克

　　调料:植物油30克,料酒10克,酱油5克,香油3克,淀粉(玉米)4克,花椒粉3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

　　教您宫爆豆腐干怎么做,如何做宫爆豆腐干才好吃

　　1. 将豆腐干切成三角丁,下入开水锅内焯一下,捞出控水,加酱油、淀粉拌匀;

　　2. 干红椒切成段;

　　3. 鲜红椒洗净切成片;

　　4. 青蒜择洗干净切成段;

　　5. 葱姜切末;

　　6. 花椒米下入热油锅内炸熟

　　7. 酱油、花椒粉、水淀粉、水调匀成汁;

　　8. 炒锅注油烧至七成热,放入豆腐丁,炸至金黄色,捞出控油;

　　9. 炒锅注油烧热,下入干红椒炸出香味,放入葱姜末、鲜红椒、青蒜,加精盐翻炒,倒入豆干丁、调味汁、花生米炒匀,淋香油,撒味精即可。

　　小帖士-食物相克:

　　花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。