主料：香菇六两 豆腐二两 白玉菇六两 花菇六两 香菜适量 海米适量

　　辅料：葱适量 水淀粉适量 姜末适量 蒜片适量 清汤适量

　　调料：花生油适量 胡椒粉适量 酱油适量 香油适量 醋适量 味精适量

　　酸辣三菇豆腐汤详细制作步骤

　　1.香菇、白玉菇、花菇、豆腐。

　　2.水发海米(海米汤不要倒掉)。

　　3.食材全部切丁。

　　4.锅中放油烧热，放入葱姜煸香、放入海米炒一下。

　　5.倒入海米汤和骨头汤烧滚、打去浮沫。

　　6.食材倒入锅内，加入所需调料搅匀、放入水淀粉勾芡。

　　7.撒上香菜末出锅装碗。