主料： 冬瓜 300克

　　辅料：

　　调料： 醋 10克 辣椒(红、尖) 15克 花椒 5克 盐 3克 花生油 15克 酸辣冬瓜片详细制作步骤

　　1.将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝；

　　2.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

　　3.将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。